Neprůstřelná káva: Butter Coffeine of Champions

Foto Clint Blowers

Ve své nové knize, Neprůstřelná strava, autor a cyklista Dave Asprey říká: "Když smícháte kávu s pravými tuky, dostáváte nápoj, který zabraňuje hladu, a pomůže vám zhubnout, budovat svaly a zvýšit výkon." Říká tomu neprůstřelnou kávu. Zde je váš průvodce.

Poznámka: Naše oblíbená káva je Puncheur, Jízda na kole podpis celé směsi kávy z bobů. Najděte ji v našem online obchodě.

Síla kofeinu
Kofein činí víc než jen energii. Zvyšuje citlivost na inzulín, což je důležité pro správu hmotnosti. Ale Asprey říká, že některé kávové boby obsahují toxiny z plísní, které mohou způsobit únavu. Chcete-li najít nízko toxické fazole, zvolte spíše kávu s jedním původem než směs z různých míst.

Vážně ... Máslo?
Když mixujete máslo a kávu v mísiči místo toho, abyste je míchali nebo nalili (viz recept níže), změní se na formu, která pomáhá tělu používat jako energii, říká Asprey. A tuk má více energie na gram než jakákoli jiná živina. Výzkum také ukazuje, že káva spolu s dieta s vysokým obsahem tuku je spojena s nižší tělesnou hmotností.

Všechno máslo není stejné
Použijte máslo z krav v krvi, říká Asprey. (Doporučuje nealkoholické Kerrygold Pure Irish Butter.) Je vyšší u antioxidantů, zdravých tuků a určitých vitaminů, ve srovnání s máslem z krmných zvířat.

Proč ne krém?
Maso obsahuje butyrát, nasycenou mastnou kyselinu, která má mnoho přínosů pro zdraví, včetně snížení cholesterolu, říká Asprey. A na rozdíl od mléka nebo smetany má máslo velmi málo kaseinu, což je protein, který snižuje účinnost jednoho z nejúčinnějších antioxidantů kávy. (Káva je číslo jeden zdroj antioxidantů proti zánětu v USA.)

Vyzkoušejte také kokosový olej
Pro ještě větší výhody, Asprey přidává kokosový olej, protože má více nasycených tuků než téměř všechny ostatní potraviny. Upřednostňuje olej s triglyceridem středního řetězce (MCT), což je tekutý extrakt z kokosu, který říká, že pomáhá vašemu tělu spálit tuky pro energii.


JAK TO UDĚLAT
Nalijte 2 šálky horké vařené kávy do mixéru až se dvěma polévkovými lusky každé krmené trávou, nesolené máslo a MCT nebo kokosový olej. (Začněte pouze maslem nebo lžičkou másla a oleje, může to trvat dlouho, než se vaše tělo přizpůsobí extra tuku.) Směs, až se na vrchu vytvoří silná vrstva pěny. V případě potřeby přidejte skořici, vanilku, tmavou čokoládu nebo sladidlo.

Převzato z Neprůstřelná strava Dave Asprey.
27 dolarů, rodalestore.com.

Zanechte Svůj Komentář